Manfaat Daun Seledri Untuk Kesehatan
Seledri atau disebut dengan nama latin Apium graveolens L adalah salah satu tumbuhan terna kecil dengan tinggi tidak sampai 1 meter. Seledri merupakan tanaman sayur, obat-obatan dan juga paling sering di gunakan sebagai bumbu masakan. Di Indonesia sendiri, seledri paling sering digunakan sebagai bumbu masak, pada umumnya sebagai tambahan sayur buat masakan sup atau makanan berkuah lainya. Tanaman seledri ada di Indonesia dibawah dan di perkenalkan oleh Belanda. Sama seperti di Indonesia, di Jepang, Cina dan korea, pada umumnya seledri digunakan adalah daun dan tangkainya sebagai bahan makanan, sedangkan di Eropa, daun, tangkai, buah, dan umbinya semua di pergunakan baik sebagai makanan dan sebagai bahan pembuat obat-obatan. Seledri memang sangat cocok sebagai bahan obat, karena kandungan zat yang terdapat pada seledri sangat bermanfaat bagi kesehatan.
MANFAAT DAUN SELEDRI
Berikut manfaat daun seledri bagi kesehatan:
- Antioksidan
Daun seledri mengandung berbagai zat yang berfungsi sebagai antioksidan bagi tubuh manusia seperti asam fenolik, flavonoid, stilbenoids dihidro, flavon, furanocoumarins, dan pitosterol
- Membantu Pencegahan Kanker
Daun seledri mengandung berbagai macam zat yang memiliki fungsi antioksidan seperti flavonoid seperti zea xanthin, lutein, dan beta karoten yang jika di konsumsi akan membantu untuk menangkal atau pencegahan serangan sel kanker.
- Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Dau seledri mengandung zat-zat antioksidan yang berfungsi meningkatkan daya tahan tubuh, sehingga tubuh lebih kuat rerhadap serangan radikal bebas, dan menangkal berbagai virus dan bakteri penyebab berbagai penyakit.
- Mata
Daun seledri sangat bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan mata. Daun seledri mengandung banyak vitamin A dan beta karoten yang berfungsi untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan mata.
- Metabolisme
Manfaat daun seledri adalah untuk meningkatkan sistem metabolisme tubuh, hal ini dikarenakan daun seledri mengandung asam folat, riboflavin, niasin, dan vitamin C, yang sangat penting untuk metabolisme yang optimal.
- Aliran Darah, Tekanan Darah Tinggi dan Jantung
Daun seledri mengandung banyak Kalium yang berfungsi untuk merenggangkan pembuluh darah, sehinga darah dapat mengalir dengan lancar keseluruh tubuh, dengan aliran darah yang lancar, makan tekanan darah akan normal sehingga terhindar dari resiko tekanan darah tinggi. Juga dengan aliran darah yang lancar ini, akan mempermudah dan melancarkan Jantung dalam bekerja memompa darah keseluruh bagian tubuh, sehingga terhindar dari penyakit jantung.
- Gigi dan Tulang
Daun seledri sangat berfungsi untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan gigi dan tulang. Kandungan kalsium dalam daun seledri, akan berfungsi memelihara kesehatan gigi dan menjaga struktur rangka dan tulang.
- Penyembuhan Luka
Daun seledri juga kaya akan Vitamin K, yang berfungsi untuk membantu proses pembekuan darah jika terjadi luka, sehingga luka cepat kering dan sembuh.
- Ibu Hamil dan Menyusui
Daun seledri sangat bermanfaat bagi ibu hamil dan juga menyusui. Kandungan asam folat dalam daun seledri 145 mikrogram folat, yakni lebih dari 36% dari asupan untuk pria dan wanita, dan 29 persen dari asupan untuk ibu hamil dan menyusui.
Masih banyak lagi manfaat daun seledri yang belum superlotus.website sertakan, akan dilengkapi di waktu kemudian. Semoga bermanfaat bagi pembaca, dan jangan lupa share atau bagikan kepada saudara atau kerabat anda.
